学ぶことは家族への愛。

毎日、夕食のメニューを考えるのってほんと面倒くさいですよね。

我が家には、食べ盛りの旦那と好き嫌いの多い息子がいるのでメニュー作りは、ホント大変です。

食べ盛りの旦那は、ホント食欲旺盛で毎日おかわり３回・・・。
一回の食事にご飯３合以上炊かないと足りないんです(笑)

カレーとかだと４合あってもぺロリなんです。

まぁ、おいしいと喜んで食べてくれるのは、うれしいことなのでいいんですがお米がすぐなくなってしまうので少々困り物・・・。

そんな我が家の今日の夕食は、味噌ラーメンにしました。

もやし・にんじん・ひき肉・そして長ネギをごま油でさっと炒めラーメンの乗せてたべました。

この方法だと野菜効果でおなかも膨れるしお肉も少量でＯＫ！

そして、好き嫌いのある息子も全て完食♪

いつもは、コーンも入れるんですが冷凍庫を見たらコーンがなかったので諦めました。
まぁ、なくて困らないのでいいや(笑)

そして、旦那の私のラーメンには少々工夫を♪
味噌ラーメンの元にしょうがのすりおろしを少し加えます。

しょうがには、保温効果があるので寒いこの季節にピッタリです♪
野菜ももりもり食べれてめっちゃヘルシー♪

しかし、ラーメンだけだと旦那は足りないので餃子を一緒に作りました。

これは、前に餃子を作ったときに少し残しておいたものです。
基本、副菜・付け合せなどは少し残しのものを工夫して作っています。

多く作りすぎて無駄にならないし少し足りないかなというときにとっても便利なんです♪
どうにか今日の夕食も乗り越えた！明日は、どうしようかなぁ。

料理学校にでも行って新しい料理学んでこようかな？